Οι Διεθνείς Συμμετοχές αποτελούνται από Επίσημες Κρατικές Συμμετοχές χωρών που λαμβάνουν μέρος μέσω των πρεσβειών τους ή άλλων κρατικών φορέων τους, αλλά και από μεμονωμένες ξένες επιχειρήσεις, οι οποίες ενδιαφέρονται για την ελληνική αγορά.

Στα εκθεσιακά περίπτερα που συμμετέχουν, παρουσιάζονται υπηρεσίες και διάφορα είδη προϊόντων, σύγχρονα και παραδοσιακά προσελκύοντας το ενδιαφέρον των επισκεπτών με συνεχώς βελτιούμενα ποιοτικά και ποσοτικά μεγέθη. Ο διεθνής χαρακτήρας της ΔΕΘ ως πολυδιάστατο γεγονός σηματοδοτεί την ανάπτυξη του διεθνούς εμπορίου ενώ παράλληλα, διευρύνει τις πολιτικές και πολιτιστικές σχέσεις της χώρας με αυτές του εξωτερικού.